熬制高汤需要时间，容九用小火慢煮，然后去吴郎中那里买了用来调料的草药。
八角、山奈、桂皮、小茴香、丁香、香果、陈皮、甘草等十几种草药。
容九把这些草药洗净晾干，放在锅里炒香后，再装进香料包里。
熬了一下午，高汤鲜香浓郁，容九把糖色、酱油、生姜、红枣、白酒，还有香料包放进高汤里，用大火煮开，撇去浮沫，又用小火慢煮半个时辰。
秦氏闻着飘出来的香味，忍不住道：“这也太香了。”
容九把猪大肠、猪耳朵、猪尾巴和猪蹄焯过水后，放进卤汁中。
“卤汁越老越香，熬几次之后，卤出来的会更香更好吃。”
路过的村民闻着香味，口水直流，伸长脖子往院子里瞧。
容九不知道这一锅卤汁，把村民肚子里的馋虫都给勾出来，她又往锅里放了豆干和腐竹，继续慢炖一个时辰。
“九娘，你煮什么好吃的，太香了，香得我都饿了。”院外突然传来陈掌柜兴奋的声音。
容九闻声迎了出去：“陈掌柜怎么来了？”